西小岩で「江戸手打ちそば教室」を主宰されている伊藤正雄 文子ご夫妻を訪ね、親しくご教示をいただき、その上、自慢の手打ち蕎麦をご馳走になりました。 伊藤正雄代表は、製鉄会社社長の座を勇退後、平成１１年に自宅を改装し、江戸手 […]
