ソーミンタシヤー

素麺を固めに茹でて、ざるに水切りし
塩・胡椒・ごま油で揉む
ねぎとエリンギをオリーブオイルでサッと炒めそこに麺を入れ１分程炒めてできあがり。
仕上げに白ごまと海苔をふりかける。
夫からメールでレシピが送られてきたので早速作って食べました(*^_^*)
麺つゆで薬味をタップリ（ネギ・ミョウガ・白ごま・わさび・七味）入れて食べる定番に飽きた頃だったので
たまには、いいですね✨️